Alexia in JP日本工作生活誌

新年快樂恭喜發財!!!

跟台灣人比起來日本人平均薪水相對比較高

公司在研發上的投入

丸太郎的媽也感覺比台灣一般中小企業來得多

在台灣有很多削價競爭的案例

彼此殺得你死我活

不僅毀了自己的利潤

一窩蜂跟風

也把市場搞爛了

回頭看看日本人

比價錢

有許多講究的日本人基本成本就墊高在那邊了

怎麼抵擋削價競爭呢?

再來，相為於歐美

日本有一套獨自的研發創新方法

也許在突破性上沒有歐美來得驚人

但卻以日本人獨特的步調一步一步耕耘

淺移默化地些許些許地改變世界

比方說

要價約台幣四五千塊的Panasonic吹風機

可以說已經成為台灣人來日本人手一支的必敗商品

電子鍋、微波爐這些家用電器

在現在絕對不是嶄新的發明

但說到要買這些東西

還是有很多人會想要來日本買(台灣真是不長進?!)

丸太郎的媽以前在台灣很少買電器

會把買電器的錢拿去買衣服包包

也許年紀也不一樣了

也或許日本的電器一直往貼近使用者需求的方向走

丸太郎的媽現在會主動花錢買電器來提升生活品質

貴一些如果有比較好也可以接受。

寫了這麼多，總算要進入主題 

主題很簡單

就是要簡介一下日本的電子鍋選擇

丸太郎的媽想說應該很多人會來日本買，寫來供參考一下，

也算略盡微薄之力這樣。

照片因為我不是每台都有買（請問是要買幾台？），所以放些自己實拍的照片，誠懇有信用（自己講）。

以下寫有一些熱門型號，用型號上網找一下應該不難看到外觀與規格。  

 1.     品牌

根據丸太郎的媽的明察暗訪，最為日本媽媽所推薦的品牌，

以電子鍋來說，就是TIGER虎牌跟ZOJIRUSHI象印。

當然其它也有很多牌子像Panasonic等等。

 2.     型式與功能選擇

日本的電子鍋寫作炊飯器，現在已經進化到有許多型式，簡單把常用者分類為:

傳統型：由底部加熱的類型，蒸氣會逸出到外部。雖說是一般的傳統電子鍋，但隨著時代跟以前的電子鍋比起來也進步許多。

各廠牌型號各有賣點，無不以煮出好吃的飯或快速、多功能為訴求。

比方說號稱只要十分鐘就可以煮好飯(需使用特殊已加工的米，電子鍋型號為poddi AK-PD01)、或是用高火力厚內鍋讓飯更美味為號召等等。

傳統型如象印NL-BB05、NL-BT05、NL-DS10或TIGER  JBU-A551等都是。

IH型：以內鍋埋設的迴圈利用電磁力使內鍋發熱，除底部加熱外，頂部側邊也會加熱，等於內鍋的四周都可以加熱而能煮出好吃的飯為特點。

部份新的機種，底部的IH加熱爐與鍋體可以分開，底部的IH加熱爐就像電磁爐一樣可以單獨加熱適用IH的鍋具，所以住的地方沒有瓦斯爐，或因空間等因素不能買瓦斯爐的人，就可以在不煮飯時用下面的加熱爐做菜燒開水等等。

IH型 如Panasonic  SR-HX107或TIGER  JKU-A551等。

壓力IH型：除了上述IH型的周圍線圈加熱以外，並模仿壓力鍋升高鍋內壓力，因此蒸氣會留在鍋內，號稱加熱可達米心，讓煮出來的飯更為膨鬆好吃。

據說若選擇快速烹煮，因為高溫的加熱方式，可以比傳統型更快煮好。此類型屬於電子鍋中的高級機種。

如Panasonic SR-SPX107 象印NW-JS10等。

3.大小與內鍋

家庭用的電子鍋基本上以容量區分:主流為米3合(杯的意思)、5合，另外也有1合的小容量與5.5合的大容量等。

內鍋的材質有很多，比方說以輕薄好攜帶跟厚鍋講求美味是兩種不同的選擇，也有強調添加銅來增加熱的傳導，來讓煮出的飯更好吃。甚至用鑄鐵鍍白金的也有，種類隨各廠商的開發而有不同。

此外，丸太郎的媽建議，除了看清楚內鍋的產品規格以外，用手摸看看內鍋表面的塗層。

因為飯很容易沾鍋，電子鍋內鍋的表面多做有塗層，這個塗層不要太薄或太容易脫落，才不會最後都吃進肚子裡面，要吃的是飯不是金屬，是吧！這點我覺得很重要，但去了電器行面對琳琅滿目的選擇，這點很容易被忽略!!

4.價位

主要根據第二項的型式與功能價位不同，然後新推出的機種會比較貴這樣。

大概最便宜的不到五千日幣，一萬日幣前後是比較普遍的，煮出來也不會不好吃，對一般人來說就很足夠了。至於兩三萬以上的壓力IH型，有使用者讚嘆煮出來的飯非常好吃，但也有人質疑價性比太低。

如果更有預算，也有日幣六七萬以上的頂級機型可供選擇，如Panasonic SR-SPX107、象印NW-AT10。

所以總得來說，面臨電子鍋五花八門的眾多選擇，丸太郎的媽覺得直接用預算來選機型是簡單明確的方法。

提醒一下

日本買的電子鍋是針對日本100V交流電所設計，在不同電壓的國家可以使用變壓器以正常使用。

同場加映

最後，簡單分享一下丸太郎的媽的選擇給大家參考，完全自費沒有業配，可以放心是出自真心的分享，

如果你要買電子鍋，還是要根據你的需求去選擇喔!!

1.     品牌

因為家裡現在的是TIGER，所以我想買象印來試試。

 2.     型式與功能選擇

丸太郎的媽每次買東西都會忍不住越看越高級，越選越貴(從包包應該看得出來)

結果像微波爐那些奇巧的功能都很少用，最後90%以上都只有在微波(歪腰)，還有偶爾用一下烤箱這樣，所以電子鍋我想要「能把飯煮得好吃」的機型就好，不需要太奇巧。

 3.      大小與內鍋

一開始就打算買小的，因為現在人飯都吃得不會很多，以小家庭煮三杯米(3合)就很夠了，丸太郎的媽覺得米飯當餐現煮最好吃，不要又拿去冰還是冷凍，而且3合的內鍋比較小，應該比較好洗，所以就選了3合。

內鍋我想說跟鑄鐵鍋一樣，厚的感覺比較威，雖然重一點，但看同規格的大小，5mm這台比2.5mm的重0.4kg，也就是400公克，還好，跟鑄鐵鍋比起來輕多了，就選了5mm這台。

內鍋的塗層摸起來蠻厚實，就決定是它了!NL-BT05

 4.     價位

預算兩萬日幣以下，最後選的這台差不多一萬日幣上下，這次預算控制大成功!!(雖然途用中越看越貴的症頭有一度跑出來，覺得IH式可以分開的看起來很不錯這樣，壓力IH型感覺有致命的吸引力這樣...)。

最後回歸初衷剩這三台比較：NL-BB05(三合) NL-BT05(三合)  NL-DS10(五合)

這三台中最新發售的是5合的NL-DS10，價錢竟然比3合的NL-BT05還便宜一些，讓丸太郎的媽再度陷入交戰，

又想說還是不要貪心?

一樣買這型的3合內鍋2.5mm的就好，因為如果以容量與鍋厚比例來說，3合內鍋2.5mmNL-BB05也應該很夠了?!還更便宜呢！是三台中最便宜的。

結果：鑑於丸太郎的媽買東西如果降級買，每次都會想說當初多花一點錢買好一點就好了，所以與其後悔還不如堅持當初的想法，買了這三台中最貴的黑厚釜5mm3合(因為是傳統型，最貴也沒多貴啦！）

做功課到最後還發現這二台3合的機種，竟然還多了麵包的發酵與烤麵包的功能，有人說善用預約功能的話，把揉好的麵團放進去，早上也可以吃到現烤剛出爐的麵包(當然這是理想狀況，麵團要發酵時間，用預約的要算得很準才可行餒!)，

所以回過頭一想：反正這台的任務就是要煮出好吃的飯，多出來的功能就當作多賺到的吧!用不到就算了！

然後3合比較好洗，又比5合省電蠻多滴，就這麼選定買下。

有附飯匙量杯這些，內鍋蓋可以拆下來洗，稍微看一下就可以拆裝，煮飯時記得要裝回去喔!不然煮飯時會噴水也很容易壞掉喔。